یکی از خوردنی هایی که در ایران بیشتر در هنگام دورهمی و یا تماشای تلویزیون زیاد مورد استفاده قرار می گیرد تخمه آفتابگردان است که به دو صورت خام و بو داده مورد استفاده قرار می گیرد از خواص مغز تخمه آفتابگردان خام می توان: برای سلامتی قلب، کاهش فشار خون، کاهش کلسترول و قند خون،برای رفع التهابات داخلی، برای تقویت قوای ایمنی بدن و درمان عفونت ها و افزایش مقاومت در برابر ویروس ها،بهبود جریان خون و از بین برنده ی بی حالی، ترمیم کننده سلول های آسیب دیده بدن، به کاهش وزن کمک می کند.
خط تولید مغز تخمه آفتابگردان
در ایران شرکت های زیادی وجود دارد که در خط تولید مغز تخمه آفتابگردان نقش ایفا می کنند آن ها این محصول را به صورت پوست شده، با کمترین صرف در زمان در اختیار مصرف کنندگان عزیز قرار می دهند تمامی قطعات استفاده شده در این دستگاه ها از استیل است و ضد زنگ است و دارای طول عمر بالایی می باشند برای تولید این محصول ابتدا تخمه های خام، وارد ماشین درجه بندی تخمه شده و با توجه به سایز و نوع تخمه، درجه بندی می شود پس از آن به وسیله بالاتر، در واحد پوست گیری منتقل می شود و مغز تخمه از پوست جدا می شود نوار تقاله، مغز های تخمه آفتابگردان را درون مخلوط آب و نمک می ریزد به این صورت مغزها مقداری نمک را جذب می کنند.
برای از بین بردن رطوبت دانه ها، مغزها توسط نوار نقاله شیب دار، به آرامی به ماشین تفت دهی وارد می شوند در این بخش رطوبت موجود در مغز ها گرفته شده و توسط بالابر، به دستگاه ادویه زنی فرستاده می شود در آنجا طعم های متفاوتی از قبیل آب لیمو، آویشن، گلپر به مغزها افزوده می شود دوباره توسط دستگاه بالابرر به دستگاهی به نام وزن کن برده می شود در آنجا تخمه ها تفت داده شده با مقدار های معین وارد دستگاه بسته بندی می شود سپس توسط چاپگر خط تولید تاریخ تولید، و انقضا محصول و سایر موارد مانند کد و پروانه بهداشت بر روی آن ثبت می شود.
از ویژگی های این خط تولید می توان به: مقرون به صرفه بودن، دارای بهترین نوع تفت دهی است، مورد تایید سازمان استاندارد ملی است، مجهز به سیستم اتوماتیک، امکان تفت دهی با استفاده از برق و گاز، فراوردی سریع تخمه ها با کمترین میزان صدا، بسته بندی تمیز و بهداشتی و دقیق، امکان افزودن طعم ها و ادویه جات مختلف به مغزهای تخمه، عدم نیاز به نیروی انسانی زیاد در خط تولید می باشد اگر این محصول توسط نیروی انسانی و به کمک دست که امکان پذیر نیست تولید شود دارای قیمت و هزینه های بسیار بالایی است ولی امروزه با استفاده از این خط تولید دارای قیمت مناسب می باشد در ایران در شهرستان هایی که این محصول به صورت فروان تولید می شود شرکت هایی وجود دارد که محصول را به صورت عمده ار تولید کنندگان می خرند و به کارخانه های پوست کنی این محصول می برند تا به صرفه تر به دست خریداران برسد.
مغز تخمه آفتابگردان برای سگ
یکی از گل هایی که از میوه ی آن می توان بهره برد و بسیار زیاد از آن یاد می شود و دارای طرفداران زیادی است و هم برای انسان ها و حیوانات مانند مرغ عشق و سگ محبوب است تخمه گل آفتابگردان است تخمه یکی از غذاهای ممنوعه برای سگ ها است زیرا به دلیل چربی بالایی که دار برای معده سگ ها سنگین بوده و غیر قابل هضم است برای همین اکثر دامپزشک ها انواع تخمه و آجیل را برای سگ ها ممنوع کرده اند آن ها اگر تخمه و یا آجیل را بخورند دچار اسهال و استفراغ می شوند.
اگر در خانه سگ نگهداری می کند از خوراندن تمامی مغزیجات به حیوان خودداری کنید فقط می توانید مقدار کمی بادام هندی و یا بادام زمینی آن هم بدون نمک به حیوان بخورانید همچنین کره ای که با مغز آفتابگردان تهیه می شود برای سگ مضر است فقط از روغن آن می توان برای چرب کردن پنجه های سگ در زمستان که خشک هستند استفاده کنید حتی خوردن گل آفتابگردان برای این حیوان مضر است و ممکن است منجر به تشنج و اسهال و استفراغ شود.
خیلی از افرادی که در منزل سگ دارند و آن ها را تربیت کردند باید این را بدانند که هنگامی که تخمه را استفاده می کنند ممکن است سگ، آن ها نیز میل به خوردن آن داشته باشد از دادن تخمه به سگ خودداری کنید و گرنه خوردن زیاد آن برای حیوان ممکن است منجر به مرگ او شود چون هضم این نوع خوراکی ها برای سگ ها بسیار سخت و گاهی آزار دهنده است دادن مقدار کمی از آن ایراد ندارد ولی این را بدانید که اگر از این خوراکی به حیوان بدهید او را شیفته تخمه خواهید کرد و هنگامی که خودتان آن را استفاده کنید او نیز مایل به خوردن آن خواهد بود و شما هم ممکن است مقدار زیادی از این خوراکی را به او بدهید در حالی که خودتان متوجه نشده باشید و این کار شما باعث نابودی حیوان دوست داشتنی شما شود.
سعی کنید هنگامی که تخمه آفتابگردان را به سگ می دهید باید کاملا بدون پوست باشد مقدارکمی از پوست تخمه برای سگ مضر است و باعث انسداد روده های حیوان می شود علاوه بر آن باید نمکی نیز نباشد بلکه به صورت خام و بدون پوست و آن هم در مقدار کم عیبی ندارد.
مغز تخمه آفتابگردان و یبوست
امروزه با پیشرفت علم بیماری ها هم پیشرفت کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری ها شناخت کامل طبیعت و استفاده کردن از میوه ها و گیاهان که دارای خواص زیادی می باشند تخمه آفتابگردان دارای مقدار زیادی فیبر است که حرکات روده را بهبود بخشیده و به درمان یبوست و بیماری های دستگاه گوارش کمک می کند همچنین کمک به عفونت های مجاری ادرار، زخم معده و کاهش درد های روماتیسمی می شود.
بهتر است آن را با معده خالی استفاده نکنید چون در هنگام هضم آن معده خسته می شود فیبر موجود در آن به هضم غذا در معده و دستگاه گوارش کمک می کند و از انباشته شدن مواد دفعی در روده جلوگیری می کند به انباشته شدن مواد دفع شدنی در معده یبوست می گویند اگر می خواهید تعادل باکتری های روده حفظ شود و جذب مواد غذایی به راحتی صورت گیرد بهتر است از تخمه آفتابگردان در رژیم غذایی استفاده کنید چون دارای انرژی زیادی است و می تواند احساس گرسنگی در فرد را از بین ببرد به عنوان عصرانه نیز می توان آن را استفاده کرد.
تخمه آفتابگردان دارای مقدار زیادی امگا3، ویتامین ها، مواد معدنی و روغن ها است دارای طبعی گرم و خشک است و خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد مواد معدنی و ویتامین های موجود در آن به حفظ کارکرد بهینه بدن کمک می کند می توان یک مشت همیشه همراه خود داشته باشید و به عنوان مکمل غذایی استفاده کنید می توان بر روی سالاد و تنهایی آن را استفاده کرد آن را به صورت برشته شده و کوبیده برای کشک بادمجان و کله جوش استفاده می کنند که بسیار خوشمزه است.
این محصول دارای خواص زیاد است که در رنگ های سیاه، قرمز، خاکستری و سبز تیره می باشد سرشار از فسفر، منگنز، روی، پتاسیم، منیزیم، آهن، ویتامین ای و ویتامین ب است زیاد روی در مصرف این آجیل باعث بروز جوش، گر گرفتگی و کهیر به ویژه در افراد صفراوی می شود از دیگر خواص تخمه آفتابگردان می توان به:بهبود سلامت مغز، کمک به سلامتی و زیبایی پوست، کاهش وزن، جلوگیری از آسیب های سلولی، مراقبت از مو، افزایش میزان انرژی، بهبود گوارش، کمک به رشد و نمو بدن، کمک به خواب راحت و با آرامش، تحکیم استخوان ها و درمان درد آرتروز و جلوگیری از اسهال اشاره کرد.
قیمت مغز تخمه آفتابگردان روغنی
قیمت تخمه آفتابگردان روغنی و انواع تخمه های آفتابگردان از نوع دیگر آن { این محصول خود در انواع مختلف می باشد} دیگر و مرکز فروش این محصول در ایران شهرستان خوی است قیمت این محصول همه ساله بعد از برداشت پاییزه تخمه آفتابگردان خام از مزارع بزرگ شهرستان خوی و بوجاری و انتقال آن به میدان خشکبار شهرستان خوی مشخص می شود قیمت این محصول بستگی به یکدست بودن محصول، پرمغزی، درشتی و رنگ محصول بستگی دارد.
البته میزان تقاضا و میزان عرضه، قیمت ارز و دلار و همچنین قیمت نهاده های روغنی بر قیمت تخمه آفتابگردان روغنی تاثیر گذار است شهرستان خوی بزرگترین تولید کننده تخمه سیاه ریز روغنی است که کل تخمه آفتابگردان روغنی کشور از این شهرستان در بازار های داخلی و خارجی عرضه می شود و دارای کیفیت بالا و طرفداران زیادی است این محصول چون یک محصول ارگانیک و حاصل دست رنج کشاورزان این منطقه است و یک محصول تراریخته نیست دارای محبوبیت زیادی است.
شهرستان خوی قطب تولید انواع تخمه آفنابگردان و مرکز خرید عمده این محصول به صورت خام در کشور می باشد و بزرگترین مرکز فروش انواع تخمه آفتابگردان روغنی در جهان می باشد این محصول از نوع مرغوبی است که در کشور موجود است که هم به صورت آجیلی و هم جهت روغن گیری توسط مراکز عمده خشکبار تهیه و و توزیع می شود و سپس در کارگاه های روغن گیری برای تهیه روغن از آن استفاده می شود خیلی از روغن های جامد که استفاده می کنید در آن از روغن آفتابگردان نیز به کار برده شده است.
تخمه آفتابگردان روغنی در مراکز زیادی با قیمت های متفاوت عرضه می شود در هنگام خرید این محصول سعی کنید محصولی را که دارای قیمت پایین است خریداری نکنید چون تخمه آفتابگردان روغنی دارای قیمت بالاتر نسبت به سایر انواع تخمه می باشد تخمه آفتابگردان روغنی برای مصرف روغن کشی، آجیلی، مغز گیری و در برخی موارد برای مصرف دام مورد استفاده قرار می گیرد برای قیمت اصلی این محصول می توانید به فروشگاه های بزرگ این محصول ویا خشکبار فروشی ها مراجعه کنید و به صورت مستقیم از قیمت آن آگاهی پیدا کنید و یا از طریق سایت های اینترنتی در حال حاضر که این محصول را به صورت عمده خرید و فروش می کنند از قیمت آن آگاهی پیدا کنید.
اگر مایل به خرید آن به صورت عمده و غیر مستقیم باشید از طریق همین سایت های اقدام به خرید کنید که دارای قیمت مناسب خواهد بود چون بدون واسطه و در کمترین زمان می توان این محصول را خریداری کرد علاوه بر مواردی که گفته شد قیمت این محصول به نحوه خرید، نوع خرید، حجم خرید کیفیت محصول نیز دارد با خرید به صورت عمده و غیر مستقیم می توانید این محصول را با قیمت مناسب تر خریداری کنید.
صادرات مغز تخمه آفتابگردان
صادرات تخمه آفتابگردان یکی از تجارت های بزرگ در ایران محسوب می شود در واقع این محصول به یکی از پر طرفدارترین تنقلات در سراسر دنیا شناخته شده است و ایران در زمینه تولید این محصول خوشمزه و مقوی علاوه بر اینکه به حد خود کفایی رسیده است می تواند این محصول را به سایر کشورها صادر کند و با دیگر صادرکننده های این محصول نیز رقابت کند علاوه بر اینکه این دانه خوشمزه یک تنقلات به شمار می آید، یک دانه روغنی است که خیلی از افراد در پخت و پز از این روغن خوشمزه استفاده می کنند برای همین نیز برای صادرات یک نمونه عالی به شمار می آید.
صادرات تخمه آفتابگردان مانند دیگر محصولات باید بر طبق قوانین کشور مبدا و مقصد انجام شود این محصول بیشتر به صورت بو داده صورت می گیرد برای همین جزو صادرات محصولات پر ریسک محسوب نمی شود اما به هر حال کشورهای همسایه، همیشه بهترین گزینه برای تجارت به شمار می آیند این محصول به کشور های همسایه مانند عراق صادر می شود و برای ایران ارز آوری خوبی را دارد این محصول برای صادرات کردن به سایر کشورها نیاز به بازاریابی صادراتی و اصولی در کشور مقصود دارد علاوه بر بازاریابی باید دارای یک بسته بندی شیک و استاندارد باشد.
همانطوری که می دانید یکی از عوامل موفقیت در صادرات محصول بسته بندی با کیفیت و استاندارد می باشد هر چند کشورهای چین، فرانسه و آمریکا جزء صادرکنندگان اصلی این محصول می باشند به طور کامل نمی توان گفت که ایران جزو بزرگترین صادر کننده های تخمه آفتابگردان می باشد ولی می توان گفت تولید این محصول در ایران به حدی است که توانسته بعد از نیاز داخلی کشور، به بازارهای خارجی نیز راه پیدا کند هر ساله از طریق صادرات این محصول به کشورهای همسایه سود بالایی به کشور وارد می شود به امید اینکه بتوانیم با تولید بیشتر این محصول یکی از صادر کننده های اول این محصول به سایر کشورها باشیم.
